In inima Cretei, in regiunea Peza, din fructul unei singure varietati de maslinie koroneiki se produce uleiul de masline extravirgin Olyssos PDO Peza.

Producatorii recolteaza si livreaza maslinele catre instalatiile de presare, si in aceeasi zi are loc si procedura de extragere a uleiului de masline sub atenta supraveghere a specialistilor. Rezulta astfel un ulei de masline extravirgin cu caracteristici organoleptice unice, o valoare inalta a polifenolilor si o aciditate scazuta de maxim 0.3%. Uleiul vine intr-un recipient premium de 750 ml care asigura pastrarea caracteristicilor.

Prezentat la concursurile internationale acest produs a castigat multe premii si medalii, ultima fiind Prestige Gold cucerit la Terra Olivo Jerusalem -Israel 2020.